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私も！
クオカさんでパン焼く為の粉買ってます！
ホームベーカリー便利そうですね！
ホームベーカリーでフランスパンも焼けるなんて知りませんでした〜
【2007/04/04 22:44】
URL | house3 #U7CTLDyk [ 編集]
美味しそう〜〜（＠_＠）
おウチでパンなんて凄いです！
美味しいんでしょうね＾＾
画像で堪能（笑）しました。
【2007/04/04 23:20】
URL | 繭 #- [ 編集]
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【2007/04/05 11:48】
| # [ 編集]
★house3さん★
＞ホームベーカリーでフランスパンも焼けるなんて知りませんでした〜
HBで焼くと形は山形食パンですが味はバツグ〜ン♪
昔ニューカレドニアで食べたフランスパンと同じ食感に感動しちゃいました＾＾。焼きたてはやっぱりおいしいですね。
おっ♪私たちクオカつながりですね＾＾。
★繭ちゃん★
初コメありがと〜♪
この間は元気な声が聞けて嬉しかったです＾＾。
その後うまく連絡とれたかな？また遊びに来てね！
【2007/04/05 17:41】
URL | haru #O1VPGuFI [ 編集]
焼きたてパン！！
haruさんと同じHBを買ったrikoaiママです♪
粉も２５kg買ったんですね！！
haruさんならすぐに使い切っちゃうでしょう。
なにしろね、子供３人いると食べるからね〜(笑)
手作り食パンって、無添加だから意外と早くカビが生えたり、
２日位するとパサパサになったりしちゃうんですよね。
そういう時は、フードプロセッサーで自家製パン粉にして、
ジップロックに入れて冷凍保存しておくといいですよ！
これで我が家はだいぶ長い間パン粉を買っていません。
焼きたてのパンはしっとりしてるからパン粉にするのは難しいの。
ちょっと固くなりかけのほうがキレイに粉になります。
ちなみに粉は何を使ってますか？
私はゴールデンヨットです。
油脂はバターではなくトランスファットフリーのショートニング、
イーストはサフがお勧め。
でも最近はパネトーネマザーで焼いてます。
いろいろ試してみるとおもしろいですよね〜
私は近々御餅を搗いてみる予定。楽しみです♪
【2007/04/05 21:43】
URL | rikoaiママ #ncVW9ZjY [ 編集]
★rikoaiママさん★
いらっしゃいませ〜♪
ママさんのブログにはお役立ち情報満載でいつも勉強させてもらっています！みみちゃんだけは実行できずにいますが・・・＾＾。
＞２日位するとパサパサになったりしちゃうんですよね。
そうですね。朝焼いたパンは夕方には堅くなりつつありますもんね。
＞なにしろね、子供３人いると食べるからね〜(笑)
そうなんですよね。私の父母も朝は必ずパンなので、ウチではその日のうちになくなっちゃいます(^^;)
自家製のパン粉もきっとおいしいんだろうな。
＞油脂はバターではなくトランスファットフリーのショートニング、
なるほど、動物性油脂じゃなくてもいいんですね。バターじゃないとだめなのかと思っていました！
粉は道産小麦のコンチェルトを買ってみました。まだ焼いてみてませんが、どうかな？
＞私は近々御餅を搗いてみる予定。楽しみです♪
このHBだと簡単にお餅が搗けるようですね。電気屋さんでおまけに餅米ときな粉をくれたので、ウチも近々搗いてみますね〜＾＾。
【2007/04/05 22:13】
URL | haru #O1VPGuFI [ 編集]
ウチも
お久しぶりっす。
北海道もそろそろガーデニング日和ですか？
・・でも数日前に雪マークが出てましたよね？(^^;)
我が家は同じナショナルですが一斤用の安いバージョンです。
焼きたてのパンってすごいですよね〜。
週に２，３回は焼いてますよ。
ウチはｒｉｋｏａｉ邸より消費量は圧倒的に少ないので、
楽天市場のママパンで２．５ｋｇ×３つずつ買ってます。
といっても、そこは研究者なので、いろいろ試してブレンドしまくり。
取りあえず現在決まっているブレンドは、
基本の「はるゆたかor南のめぐみ」に「米粉＋石臼引き小麦粉＋ライ麦粉」です。
これでトーストすると市販品よりもふっくらで美味しいです。
ただ市販品みたいなしっとり感は別の物を使わないと出にくいですね。
【2007/04/06 23:26】
URL | まきお #UxoWCzlY [ 編集]
★まきおさん★
いらっしゃ〜い♪
＞北海道もそろそろガーデニング日和ですか？
そうですね、
雪もちらほら降ったりするけど芝の雪も解けてチューリップの芽も出てきました＾＾。
＞基本の「はるゆたかor南のめぐみ」に「米粉＋石臼引き小麦粉＋ライ麦粉」です。
さすが研究者。配合の割合もきちんと決まってるんだろうな＾＾。
「ライ麦」とかいいですね！私は今のところ薄力粉をあわせたフランスパン生地にレーズンや黒糖、クルミなんかを混ぜて毎日稼働しております＾＾。天然酵母にもチャレンジしてみるね〜♪
【2007/04/08 10:35】
URL | haru #O1VPGuFI [ 編集]
さすが〜〜〜
出遅れました〜（＾＿＾ゞ
おお！新型HBを購入されたんですねぇ〜！おもちもつけるし、うらやましぃ！
（横着してこっそり、BT113でもちつきしてしまったちゅーたんですが・笑）
家族も多いから毎朝焼き立てのパンで朝食なんですね！
最近は、プルマンばかりの我が家なのですが、タイマー予約しておくと、あの焼きたてのパンの香りで目覚める朝が本当に気持ちいいですよね〜♪（＾ｍ＾）
haruさんのことだから、どんどん難しいパンにも挑戦していきそうですねぇ！
これからのパンdiary?も楽しみです（＾ー＾）
それにしても、さすがはrikoaiママさんや、まきおさん。
粉も色々使い分けてるなんて、本当にコダワリ派〜！
ウチでは今のところ、ほとんどの材料を近所の業務スーパーでまとめ買いしています。
粉はカメリアやイーグル、イーストは赤ro金サフ、バターも四葉から雪印まで、
結構安くて助かっています♪
【2007/04/09 16:03】
URL | ちゅーた #HIT1t8e. [ 編集]
★ちゅーたん★
いらっさ〜い♪
近所に業務用スーパーがあるなんていいな！
父が来てから朝は必ずパンなので２５�圓發△辰箸いΥ屬砲覆�なりそうですよ(^_^;)
＞haruさんのことだから、どんどん難しいパンにも挑戦していきそうですねぇ！
そんなことないよ〜＾＾。
なんてったって簡単大好き・手抜き大好きズボラ主婦ですから〜＾＾。
B１１５だとパン用のハネとお餅用のハネを交換するようになってるけど、捏ね方は同じような気がするからきっとOKかも＾＾。
お餅もつきたてだとおいしいね。５合もみんなで食べたらあっという間だったよ(^_^;)
国産小麦の食パンが毎日食べられる、なんて贅沢できるのはHBのおかげです＾＾。
いつかはみんなのマネをしてmyブレンド粉で焼くぞ〜♪
【2007/04/09 17:58】
URL | haru #O1VPGuFI [ 編集]
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